영도제주복국

영도제주복국

 

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안녕하세요 거제 곽 프로입니다~

 

오늘은 영도제주복국 집에 대해 이야기해보려 합니다~

 

가족들과 부산 나들이를 하다가 영도제주복국 집을 들리게 되었어요.

 

지인들도 복국은 꼭 거기 가서만 먹는다고 하더라고요~ 그래서 들리게 된 영도제주복국 집이랍니다.

영도제주복국

[복국]

 

▶ 복국은 부산에서 전국으로 뻗어 나간 부산의 향토 음식으로 평가받고 있어요.

 

▶ 부산 및 남해 연안에서 어획된 복어나 수입된 대부분의 복어는 부산에서 전국으로 유통된다고 해요. 부산은 항상 신선도가 높은 복어 구입이 가능해, 타 지역에 비해 복어 요리 전문점이 많아 복어 요리가 유명하게 되었다네요.

 

▶ 부산 지역 대부분의 복어 요리 식당에서는 자주복[참복], 까치복, 검복[밀복]과 은복으로 불리는 은 밀복·흑밀복 등 다섯 종을 제공하고 있다고 해요.

영도제주복국

[복국의 효능]

 

▶ 복어에 풍부하게 함유되어 있는 타우린과 메티오닌 성분은 간에 쌓여있는 각종 유해물질과 독소를 배출시켜주어 간 기능 증진과 간의 전반적인 관리에 도움이 된답니다.

 

▶ 복어에는 아세트 알 데이트 분해를 촉진하고 과음으로 인한 손상된 간의 빠른 회복을 도와 숙취해소에 도움이 된답니다.

 

▶ 복어는 예전부터 기력을 회복하는 보양식으로 많이 섭취한 음식으로 기를 보충하고 피로 해소하는데도 좋답니다.

 

▶ 비만을 억제하고 혈당을 저하시키는 효능도 있답니다.

 

▶ 복어는 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드의 농도를 낮추는 효능이 있어요.

음주 다음날 해장으로 복어를 섭취하여 주면 숙취를 예방하고 해소하는데 도움을 준다고 해요.

 

▶ 여러 영양성분들이 몸속 노폐물의 원활한 배출을 돕고 소변의 원활한 배출을 도와주는 효능이 있다고 해요.

이뇨작용이 개선됨에 따라 신장기능이 향상되고 방광염 등을 예방하는데 좋다고 해요.

 

▶ 복어에 함유되어 있는 플리펨티드 추출물이 암세포의 발생과 증식을 억제하는 작용을 함에 따라 항암작용과 각종 암을 예방하는데도 효과가 있는 것으로 알려져 있어요.

 

▶ 지방질이 적고 양질의 단백질이 풍부하여 다이어트에도 효과적이라고 해요.

여러 미네랄과 비타민 아미노산 성분들을 골고루 함유하고 있어 건강하게 체중을 줄이는데 도움이 된다고 해요.

 

[복어요리의 위험성]

 

우선 복어는 독이 있고 위협을 받으면 몸에 공기나 물을 품어 몸을 부풀리는 것으로 자신을 보호하는 물고기예요.

 

▶ 복어의 간장과 내장에는 테트로도톡신이라는 독이 있는데 워낙 맹독이라서 제거하지 않고 먹게 되면 목숨을 잃을 수도 있을 만큼 치명적이에요.

 

▶ 복어는 반드시 복어요리 자격을 갖춘 전문 요리사 요리한 것을 드셔야 해요.

 

영도제주복국 주차장

영도제주복국 집 주차장이에요.

 

친절한 주차요원분들고 계시고 주차장이 꽤 넓답니다^^

 

영도제주복국

입구 들어가기 전부터 왠지 맛집의 냄새가 나기 시작하였어요~

 

10분여를 대기하고 들어갔답니다~사람들이 굉장히 많이들 드시러 왔더라고요~ 맛집은 역시 틀린가 봐요.

영도제주복국

영도제주복국 메뉴판이에요.

영도제주복국 메뉴판

전날 숙취가 남아있었던 곽 프로는 매운탕으로 ~ 아내와 아이들은 지리로 시키고 기다렸답니다.

영도제주복국

영도제주복국

아~비주얼만 보고 있어도 숙취가 다 날아가는 느낌이었어요.

 

직접 먹어보니 너무 맛있었어요~ 왜 사람들이 많이 찾는지를 알겠더라고요.

 

아이들도 상당히 잘 먹었답니다. 복어의 살은 정말 부드러워서 먹기가 좋았답니다~

 

아이들을 데려가셔도 무리가 없을 거 같아요.

 

맛과 서비스 어느 하나 나무랄 데 없는 영도제주복국 집이었어요.

 

영도에 오게 되면 또 들리고 싶은 그런 곳이에요.

 

오늘 포스팅 여기까지입니다~